ラーメン詠多

スタッフとお昼に南柏のラーメン詠多さんに行ってきました。

数回行った事はあるのですがたまに無性に食べたくなる一杯

という事で再訪問でした！

ご主人の店主さんはかつて草加にあったとんこつ貴生での修行を

されていて豚骨屋台かしましを創業後。時を経て今回柏市に

出店されたそうです。

貴生といえば草加は行った事ないんですが松戸は若い時から

だいぶ思い出のお店…（笑）

ロックが好きな強面のご主人だがその中にも優しさがあります。

さて私が頼んだのは辛ホルモン味噌ラーメンのニラトッピング。

麺は通常の太麺を平打ち麺などに変更可能です。

味噌は太麺が良いよとご主人お勧めでした。

ベースはちゃっちゃ系の豚骨スープに

辛めに味付けされたホルモンが乗っています。

自分の食べ方はこのホルモンは一気に混ぜないで

後半くらいに徐々に混ぜて食べるのが好き（笑）

このホルモンも貴生さんと同じくみなさんが想像している

ホルモンとは少し違い、ハラミのようなホルモンになっていて

これがまた美味しい(^_-)

後半はデカレンゲでトッピングしたニラと旨辛に変化したスープ

を同時に味わいながらフィニッシュ！

旨辛って3150だわ。（笑）

ご馳走様でした！