明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。

本年度もどうぞよろしくお願い致します。

今年の冬休みネタは一番上の子が受験などのためあまりネタがありません（笑）

暮れにオリジナルタコスを作ってみました。

豚ブロックをコーラやオレンジジュース、スパイスなどで２～３時間程度煮込みました。

※圧力鍋でも良さそうですがそこはノーマルの作り方でやってみたいのと煮込んでる間に別の事をしたかったので時間をかけました。

コーラ？オレンジ？と思うかもしれませんがこれがまた不思議と美味しい。

煮込んだ肉がかなり柔らかくなっていますのでこちらを包丁で細かくバタバタ

叩くように切った物やパクチー、玉ねぎ、サルサソースなどを盛り付けて完成

ライムを絞ってさっぱり美味しいです。

実の所…パクチー嫌いなんですがこれは食べれました（笑）

トルティ―ヤも一口、二口サイズで食べれる大きさにすれば

食べやすいし👍

重なった一番上の部分から食べていけば綺麗に全部食べれます。

タコスはまりそうです…（笑）

次はスアデロ系に挑戦したいです。

実家では薪ストーブが稼働されてました。

冬は最強ですね。

もうみんな暑いって言うくらい（笑）

松戸市なんですが現場からすごく綺麗に富士山が見えます。

下に見えてる建物はたぶん新松戸のマンション群だと思います。

朝と夕方が凄い綺麗です。