あじさいねぎ

今回はあの有名なあじさいねぎの出荷前の工程を一部レポートします♪   まずは畑から収穫されたネギを洗い、作業台に乗せて選定作業をします。 皮むきや傷んだ箇所を取り除く作業です。   最初はかなり目が傷みますが…笑 私もかなりの本数をやらせて頂きました。おかげさまで念入りに洗っても 手や鼻の中の匂いが次の日も消えません…   薬味好きな私からしたらこの取り除かれた部分   宝物にしか見えません。もったいないオバケ来そうなくらいです めっちゃ手間かかってんなーと思いました。 少しの傷でも商品価値が無くなってしまうみたいです。 日本人は細かすぎるんちゃうかー？笑     そして１束に袋詰め作業をしてまとまった物を段ボールに入れ 農家さんではきっとどこもありますが大きな冷蔵庫(気温2～3度くらい？) の場所で出荷時まで冷やされます。   出荷所に向かう前にトラックに積まれたあじさいねぎ達     出荷所に到着すると 大型のトラックが待機してまして。同じ品種を造っている農家さんなどが集まります。 ここから各市場に流れて行きます。   松戸で栽培されたあじさいねぎのファンがもっと増えると良いですね。 松戸から愛を込めて出荷のお手伝いをさせて頂きましたー♪