最近はまり中

最近、無性にはまっているタコス。。。

本場のやつってパクチーのっているんですけどこれは食える（笑）※私パクチー苦手

今回はイタリアンパセリとパクチーの2種類作りました。

まずたっぷり肉を秘伝のレシピで煮込み
ホロホロになるまで煮込みます。

そしてこちらを包丁で叩いて細かくします。本場メキシコのタコスはタケーロ
(タコス職人)が木のまな板の上でバンバン切っている姿がかっこよかったりします。

いい感じです。。。フライングはNG
その間に用意していたトッピングをのせて完成です。

うちのタコスは玉ねぎ、パクチーとシンプルなより本場に近い感じにしてます。

サルサがやっぱり決めてになるんですけどこれは何種類か武装しておくと今後もっと楽しみが増えるな～。。。